Вимоги: Посада відноситься до керівної. В нашій мережі сушеф і шеф-кухар мають фактично однакові обовязки і права. Су-шеф процесу це фактично шеф окремого напрямку розвитку ресторану.
Умови роботи:
- Робота в змінах. Зміна 12 годин.
- Оплата зміни 1400 грн + премія в кінці місяці з рахуванням KPI. При правильному «підході» реальна зарплата з премією від 1600 за зміну і вище. Кількість змін на ваш вибір але не меньш 15 і не більше 25.
- Чудове місце для старту на посаду: ФЕФ-КУХАР в інших ресторанах мережі (всього 10 закладів в Вінниці)

Обов’язки:
- ДОПОМОГА шеф-кухарю в управління закупівлями продуктів, контроль якості та свіжості інгредієнтів, а також оптимізація витрат на продукти в цьому ресторані.
- Організація робочого процесу на кухні, включаючи розподіл обов’язків між персоналом і контроль за дотриманням стандартів приготування страв.
- Розробка нових страв для щоденного меню, меню ланчів та банкетного меню, аналіз продажів, постійна робота з фудкостом.

Контактна інформація →