Бармен Mozart Resto Group відповідає за приготування та подачу напоїв відповідно до стандартів закладу, підтримку високого рівня сервісу та забезпечення комфортної атмосфери для гостей. Головна мета — забезпечення якісного обслуговування та підтримка позитивного іміджу закладу.
Основні кваліфікаційні вимоги:
- Досвід роботи барменом від 1 року.
- Знання класичних та авторських коктейлів, технологій приготування напоїв.
- Вміння працювати з кавовим обладнанням.
- Дотримання санітарно-гігієнічних норм та правил роботи з продуктами харчування.
- Володіння державною мовою на високому рівні.
- Базові знання про алкогольні напої, їх поєднання та особливості подачі.
- Вміння працювати в команді та адаптуватися до швидкого темпу роботи.

Основні обов’язки:
- Приготування та подача напоїв згідно технологічних карт та стандартів Mozart Resto Group.
- Обслуговування гостей за барною стійкою, приймання замовлень, консультації щодо напоїв та їх поєднання.
- Підтримка чистоти барної зони, обладнання та інвентарю.
- Контроль наявності необхідних інгредієнтів, витратних матеріалів, облік використання та передача списку на закупівлю Адміністратору або Керуючому закладу.
- Дотримання стандартів сервісу та створення приємної атмосфери для гостей.
- Підготовка бару до відкриття та закриття зміни (інвентаризація, поповнення запасів, звітність).
- Інформування гостей про спеціальні пропозиції, нові коктейлі та акції.
- Відповідальність за правильне зберігання алкогольних напоїв та їх облік.
- Співпраця з персоналом залу та кухні для забезпечення якісного сервісу.
- Дотримання правил продажу алкоголю, законодавчих вимог та внутрішніх регламентів закладу.

Контактна інформація →