Компанія-імпортер преміальної охолодженої риби та морепродуктів, яка також займається переробкою та фасуванням продукції, шукає технолога виробництва. Якщо ви любите море, розбираєтесь у якості риби та вмієте організовувати ефективну роботу цеху — будемо раді знайомству.
? Про компанію:

Імпортуємо якісну охолоджену та заморожену рибу й морепродукти з різних країн

Переробляємо (філе, стейки, копчення, дефростація)

Фасуємо продукцію під власним брендом

Постачаємо в HoReCa, рітейл

? Ваші обов’язки:

Приймання риби та морепродуктів на виробництво, первинний контроль якості

Візуальна, органолептична оцінка стану продукції при прийомі

Співпраця зі складом: контроль температурного режиму, цілісності упаковки, відповідності супровідних документів

Організація та контроль всіх етапів технологічного процесу переробки та пакування

Розробка технологічних карт (філе, копчення, стейки, заморозка, суші-кат)

Ведення технологічної та звітної документації, стандартів HACCP

Контроль санітарного стану виробничих зон і дотримання стандартів гігієни

Навчання персоналу та моніторинг якості виконання роботи

? Вимоги:

Досвід роботи технологом на виробництві риби/морепродуктів — обов’язковий

Знання стандартів безпеки харчової продукції (HACCP, ISO тощо)

Вміння визначати якість риби на всіх етапах: від прийому до фасування

Досвід у роботі з охолодженою/замороженою продукцією

Ініціативність, відповідальність, вміння працювати в команді

? Ми пропонуємо:

Стабільну роботу у надійній компанії, яка розвиває культуру якісної риби в Україні

Конкурентну заробітну плату + бонуси за ефективність

Можливість впливати на якість продукту та виробничі процеси

Підтримку з боку керівництва та команду

Смачну роботу ?

Контактна інформація →