? ШЕФ-КУХАР У BEEF
BEEF — один із найкращих м’ясних ресторанів України, визнаний премією «Сіль» і включений до міжнародного рейтингу World’s Best Steak Restaurants.
Ми шукаємо ШЕФА-КУХАРЯ, який не просто готує, а веде за собою, розуміє суть м’яса, вміє створювати смак, атмосферу й команду з нуля.
? ВАЖЛИВО:
BEEF виходить на новий рівень. Ми шукаємо лідера, який готовий створювати свою кухню, свою команду, свою систему — і отримає повну підтримку менеджменту та всіх підрозділів.
? ОБОВ’ЯЗКИ:

Повна організація кухні: команда, процеси, стандарти, чистота, результат.

Розробка авторського меню з фокусом на м’ясо світового рівня.

Робота з локальним і імпортним продуктом, включаючи Ukrainian BEEF Selection.

Співпраця з технологами, постачальниками та іншими департаментами.

Контроль food cost, якості, ефективності.

? ВИМОГИ:

Досвід шефом або су-шефом від 3 років у преміум-ресторанах.

Глибоке розуміння м’яса, стейків, кулінарної техніки.

Вміння керувати командою, навчати, надихати.

Смак, організованість, характер і амбіція створювати культуру.

? МИ ПРОПОНУЄМО:

Легендарний бренд — ресторан з історією та міжнародним визнанням.

Свобода в реалізації ідей та створенні меню.

Можливість побудувати власну кухню і команду.

Конкурентна зарплата + повна підтримка + комфортні умови.

Робота в ресторані, яким хочеться пишатися.

? Київ ? Чекаємо на твоє резюме або повідомлення. Ми чекаємо того самого шефа BEEF.
Пишіть, телефонуйте та надсилайте резюме:
[см. контактную информацию ниже] +380636889752
[см. контактную информацию ниже]

Контактна інформація →