Ми, компанія «Jack Roll, sushi bar», шукаємо талановитого та креативного суші-кухаря, старшого зміни, для приєднання до нашої команди. Якщо ви маєте досвід роботи у сфері приготування суші протягом принаймні двох років, володієте високим рівнем відповідальності до улюбленої справи, то ця посада саме для вас.
Вимоги:
- Досвід роботи на посаді суші-кухар, старший зміни/су-шеф, від двох років
- Знання програми Постер
- Вміння приготування широкого асортименту суші
- Креативність та уміння працювати в команді
- Відповідальність та уважність до деталей
- Досвід впровадження lean-підходів — як перевага.

Обов’язки:
- Контроль роботи команди, виконання стандартів, дотримання санітарних норм та особистої гігієни;
- Складання графіків, контроль якості та швидкості видачі готових страв;
- Формування заявки на закупку, участь в інвентаризаціях;
- Прийом товару, оцінка його якості та дотримання умов та термінів зберігання;
- Контроль дотримання технологічних процесів (дефрост, приготування заготовок);
- Контроль прибирання, дезінфекції інвентарю);
- Ведення актів розбору риби/списання;
- Навчання стажерів.

Ми пропонуємо:
- Графік 3/3, 5/2, оплата від 1500 грн/ставка+ бонуси за викрутку (в загальному 2000 грн/зміна)
- Знижку на продукцію компанії.
- Відмінні умови праці та професійний розвиток
- Можливість брати участь у створенні унікальних рецептів та концепцій
- Наш сайт https://jackroll.com.ua/

Якщо ви відчуваєте, що ця вакансія відповідає вашим критеріям, надсилайте своє резюме та портфоліо

Контактна інформація →