Premier Palace Hotel 5* — київський за сутністю та атмосферою, розкішний історичний готель.
Його історія унікальна і тісно пов’язана з історією Києва. Це одна з визначних пам’яток столиці, відвідуванню якої варто присвятити окремий час. Надає послуги високого рівня у сфері гостинності, працює за провідними європейськими стандартами обслуговування гостей.
Ми пропонуємо цікаву роботу та комфортні умови праці, високо цінуємо внесок кожного співробітника і пропонуємо розвиватися разом.
Готель «Premier Palace» запрошує в свою команду ШЕФ-КУХАРЯ, готового до нових викликів і стрімкого розвитку разом з нами!
Вимоги:
- Досвід роботи шеф кухарем у ресторанах Premium сегменту (вітається досвід роботи при Готелях).
- Освіта в галузі харчових технологій.
- Естетичний смак, креативність, захопленість своєю роботою, комунікабельність, грамотне усне та письмове мовлення.
- Відповідальність, організованість, знання та дотримання санітарних норм та стандартів HACCP.
- Чесний професіонал з вираженими лідерськими якостями, високим рівнем дисципліни та працездатністю.

Обов’язки:
- Планувати, організовувати та контролювати роботу департаменту кухні Готелю.
- Виконувати планові фінансові показники кухні та оптимізовувати витрати.
- Складати і контролювати виконання щорічного бізнес плану і маркетингового плану кухні.
- Розробляти та постійно вдосконалювати меню у всіх аутлетах Готелю та своєчасно готувати сезонні пропозиції.
- Розробляти нові страви, складати технологічні карти.
- Дотримуватись технології приготування страв співробітниками кухні.
- Приймати та контролювати якість сировини.
- Впроваджувати та підтримувати процедури стандартів кухні.
- Впровадження норм HACCP.
- Мотивація навчання і розвиток команди департаменту кухні Готелю.
- Проводити інвентаризації.

Ми пропонуємо:
- Офіційне працевлаштування, згідно чинного законодавства;
- Можливість навчання та підвищення кваліфікації за рахунок компанії;
- Графік роботи —5/2
- Соціальний пакет.

Ми в соцмережах:
https://uk-ua.facebook.com/PremierPalace
https://www.instagram.com/premier_palace_hotel/

Контактна інформація →