Sky Loft Hotel Kyiv by Rixwell запрошує до своєї команди
Менеджера департаменту їжі та напоїв (F&B Manager)
ЩО МИ ПРОПОНУЄМО:
- Роботу в стабільному готельному бізнесі з високими стандартами.
- Можливість втілювати власні ідеї та впливати на розвиток ресторанної концепції.
- Професійний розвиток та навчання.
- Конкурентну заробітну плату.

ЩО МИ ОЧІКУЄМО:
Ми шукаємо в команду енергійного та стратегічно мислячого професіонала, який очолить наш департамент їжі та напоїв — кухню, бар, ресторан, банкетну та конференц — зону, а також сніданки у форматі шведської лінії.
ВАШІ ОСНОВНІ ЗАВДАННЯ:
- Формування та контроль бюджету департаменту.
- Досягнення ключових фінансових та операційних показників.
- Впровадження та підтримка єдиних стандартів обслуговування F&B.
- Управління всіма підрозділами департаменту: рестораном, кухнею, банкетами, конференціями, сніданками.
- Оптимізація ресурсів: людських, фінансових та матеріальних.
- Побудова ефективної співпраці з постачальниками.
- Контроль якості обслуговування гостей у всіх зонах F&B.
- Сезонне оновлення меню у співпраці з шеф-кухарем.
- Розвиток команди: підбір, адаптація, навчання та мотивація персоналу.
- Планування графіків роботи та навантаження персоналу.
- Співпраця з маркетинговим відділом для реалізації промо-заходів.
- Аналіз та підготовка звітів з діяльності департаменту.
- Ініціювання та впровадження нових ідей для підвищення якості сервісу.
- Дотримання вимог законодавства у сфері громадського харчування.
- Контроль безпеки та технічного стану обладнання.
- Англійська — бажано.

Наш ідеальний кандидат:
- Має щонайменше 2 роки досвіду на аналогічній керівній посаді.
- Володіє навичками управління командою та процесами.
- Має вищу освіту (бажано — готельно — ресторанна справа, менеджмент або суміжні галузі).
- Орієнтований на результат, сервіс і гостей.
- Знає сучасні тренди в кулінарії, барній справі та ресторанному сервісі.
- Відповідальний, ініціативний, вміє вирішувати проблеми та ухвалювати рішення.
- Надихає команду до досягнення високих результатів.

Шановні кандидати!
Надсилайте своє резюме з бажаним рівнем заробітньої плати!

Контактна інформація →