GARDENISTA — це мережа кав’ярень, де кожен гість може насолодитися смачними напоями та стравами у затишній атмосфері. Наразі мережа складається з 6 стаціонарних закладів, розташованих у 4 локаціях в місті Київ:
- ТРЦ Рівер Молл (Дніпровська набережна, 12) — 2 кав’ярні
- ТРЦ Городок (Степана Бандери, 23) — 2 кав’ярні
- БЦ Авант (Магнітогорська, 9) — стаціонарна кав’ярня
- ТРЦ Dream Town — кав’ярня
- ТРЦ Retowille -2 кав’ярні

Посада: Управляючий мережі кав’ярень
Місцезнаходження: Київ
Зайнятість: Повна зайнятість
Звітність: Директору з операційної діяльності
2. Основні обов’язки
Керування операційною діяльністю:
- Забезпечення безперебійної роботи всіх кав’ярень мережі.
- Розробка та впровадження стандартів обслуговування.
- Контроль якості продуктів та послуг.
- Контроль поставок продукції та товарних запасів.
- Контроль документів, закупка та реалізація сертифікованої продукції.
- Контроль термінів придатності продукції та ротація товарів.
- Ведення журналів поставок та списань.

Управління персоналом:
- Набір, навчання та контроль персоналу.
- Контроль виконання співробітниками інструкцій, регламентів роботи, технічних карт.
- Проведення оцінки ефективності роботи працівників- мотивація/система штрафів.
- Розробка та впровадження системи внутрішніх комунікацій.

Фінансове управління:
- Контроль бюджету та фінансових показників кав’ярень.
- Аналіз фінансових звітів та прийняття рішень для оптимізації витрат. Контроль за списанням, ротацією товарів, інвентаризація, тощо.
- Моніторинг цін постачальників, отримання кращих умов співпраці.
- Розробка стратегії збільшення прибутковості.

Маркетинг та розвиток:
- Розробка та реалізація маркетингових заходів для залучення клієнтів.
- Аналіз ринку та конкурентів.
- Планування відкриття нових точок та розвиток існуючих.

3. Вимоги до кандидата
Освіта:
- Освіта у сфері HoReCa, менеджменту, бізнес-адміністрування або іншій релевантній області.
- Курси бариста, обсмаження кави.

Досвід роботи:
- Досвід роботи на аналогічній посаді від 2х років.
- Досвід управління мережею з кількох точок.
- Навички та компетенції:
- Досконале володіння системи обліку POSTER.
- Професійний рівень приготування кави та напоїв, знання кавового обладнання та сировини.
- Вміння передавати знання та контролювати їх виконання.
- Вміння працювати з персоналом та мотивувати команду.
- Знання принципів фінансового планування.
- Сильні комунікативні навички.
- Здатність працювати у швидкому темпі та приймати оперативні рішення.
- Вміння працювати з різними видами персоналу та мотивувати команду.

Особисті якості:
- Чесність та добропорядність.
- Орієнтованість на результат.
- Високий рівень відповідальності та надійності.
- Творчий підхід до вирішення проблем.

4. Умови праці
- Конкурентна заробітна плата — 40 000 грн.
- Бонусна система на основі результатів роботи.
- Можливість кар'єрного зростання.
- Пільгові умови на відвідування кав’ярень мережі.
- Дружній колектив та підтримка з боку керівництва.

5. Процес відбору
- Попередній відбір резюме.
- Телефонна співбесіда.
- Особиста співбесіда з HR та директором з операційної діяльності.
- Тестове завдання (за необхідності).
- Остаточне рішення та пропозиція роботи.

6. Контактна інформація
Для подання резюме та додаткових запитань звертайтесь до:
- Контактна особа: Євген
- Електронна пошта: [см. контактную информацию ниже]
- Телефон: 0676321220

Контактна інформація →