Вимоги до адміністратора банкетного ресторану:
- Досвід роботи у сфері ресторанного бізнесу від 1−2 років.
- Досвід роботи на адміністративних або керівних посадах буде перевагою.
- Бажаний досвід у проведенні банкетів, весіль, корпоративів та інших заходів.

Освіта:
Середня спеціальна або вища освіта у сфері готельно-ресторанного бізнесу, менеджменту або туризму буде перевагою.
Знання та навички:
- Вміння організовувати роботу персоналу та розподіляти обов’язки.
- Знання стандартів обслуговування клієнтів та особливостей банкетного сервісу.
- Досвід у плануванні та координації заходів.
- Комунікативні навички, здатність вирішувати конфліктні ситуації.
- Впевнений користувач ПК, знання програм обліку та CRM-систем.

Особисті якості:
- Організованість, відповідальність, доброзичливість.
- Орієнтація на клієнта та бажання покращувати якість обслуговування.
- Стресостійкість та вміння працювати в команді.
- Вміння працювати в умовах багатозадачності та швидкого темпу роботи.

Обов’язки адміністратора банкетного ресторану:
- Контроль роботи персоналу:
- Організація роботи офіціантів, хостес, барменів та інших співробітників.
- Контроль якості обслуговування та відповідності стандартам.
- Розподіл змін та контроль дотримання трудової дисципліни.

Робота з клієнтами:
- Консультування гостей щодо проведення банкетів та інших заходів.
- Організація та координація заходів (весіль, корпоративів, днів народжень тощо).
- Вирішення конфліктних ситуацій та реагування на скарги.
- Контроль за якістю сервісу та задоволеністю гостей.

Організація процесів у ресторані:
- Контроль чистоти та порядку у банкетних залах.
- Співпраця з кухнею та баром для забезпечення якісного обслуговування заходів.
- Контроль наявності необхідних матеріалів та запасів для банкетів.

Фінансовий контроль:
- Робота з касою та звітністю.
- Контроль розрахунків та ведення касових операцій.
- Підготовка щоденних звітів для керівництва.

Взаємодія з постачальниками та контролюючими органами:
- Прийом товару та контроль його якості.
- Робота з перевіряючими органами за потреби.
- Підтримка позитивної атмосфери:
- Мотивація персоналу та створення сприятливого робочого середовища.
- Організація та контроль проведення акцій та спеціальних заходів.
- Взаємодія з ведучими, музикантами, декораторами та іншими учасниками банкетних заходів.

Графік роботи: с 10 до 23, 2/2 Є можливість залишатись на ніч у готелі, або обеспечимо трансфер
Адміністратор банкетного ресторану — це ключова ланка, яка забезпечує бездоганну організацію та проведення заходів, створюючи незабутній досвід для гостей.

Контактна інформація →