Шеф — Бариста мережі кав’ярень Bazaro Coffee
Про компанію: Bazaro Coffee — це динамічна та швидко зростаюча мережа кав’ярень, що налічує вже 20+ кав’ярень в м.Чернівці. Ми активно розширюємо свої масштаби та прагнемо забезпечити наших клієнтів не лише смачними, але й інноваційними кавовими напоями, демонструємо високу якість обслуговування та унікальний кавовий досвід.
Зараз ми шукаємо талановитого Шеф Баристу, який стане частиною нашої команди і допоможе реалізувати нові проекти, розвивати таланти баристів та вдосконалювати наше кавове меню.
Основні обов’язки:

Розробка нових напоїв: Створення та впровадження інноваційних кавових напоїв, з урахуванням трендів на ринку та запитів наших клієнтів.

Навчання та стажування персоналу: Проведення тренінгів для барист, організація стажувань, розробка навчальних програм та вдосконалення стандартів якості.

Калькуляція вартості напоїв: Розрахунок собівартості кавових напоїв та інших продуктів, оптимізація витрат і забезпечення економічної ефективності.

Розвиток школи барист: Розробка та впровадження програми навчання для нових барист, організація курсових та сертифікаційних тренінгів.

Виїзні кавові кейтеринги: Організація та проведення виїзних кавових кейтерингів на корпоративних заходах, виставках, святкових подіях та приватних зустрічах.

Майстер-класи: Проведення майстер-класів для клієнтів, колег та інших учасників кавової індустрії.

Знання в обсмажці кави: Глибоке розуміння процесу обсмажування кави, розуміння типів та видів кави.

Моніторинг якості та інновацій: Контроль за якістю кави, моніторинг нових трендів у кавовій індустрії та впровадження нових технологій приготування кави.

Вимоги:

Досвід роботи баристою та на шеф- позиціях (шеф-бариста, старший бариста) не менше 2-х років.

Глибокі знання процесів приготування кави, а також обсмажування зерен та вибору якісної сировини.

Досвід у розробці нових кавових напоїв та створенні унікальних рецептів.

Знання принципів калькуляції вартості продуктів і управління витратами.

Досвід в організації та проведенні навчальних програм, майстер-класів і виїзних кейтерингів.

Вміння працювати з командою, організовувати роботу та надихати інших.

Творчий підхід до роботи, увага до деталей, бажання постійно вдосконалювати процеси.

Вміння спілкуватися з клієнтами, організовувати роботу на високому рівні та вирішувати нестандартні ситуації.

Ми пропонуємо:

Конкурентну заробітну плату з можливістю отримання бонусів за досягнення.

Можливості для професійного розвитку та кар'єрного зростання в нашій мережі

Сучасне обладнання для приготування кави та інгредієнти високої якості.

Участь у великих та цікавих проектах, таких як виїзні кейтеринги, майстер-класи та конкурси.

Дружній колектив та підтримку на всіх етапах розвитку.

Гнучкий графік роботи та можливість працювати з лідерами індустрії.

Регулярні навчання, майстер-класи та участь у регіональних кавових подіях.

Цікавить? Чекаємо Ваших дзвінків! 050 745 60 44 — Артем Віталійович
Приєднуйтесь до команди Bazaro Coffee і разом з нами творіть нові стандарти кавової культури!

Контактна інформація →