Місце роботи: Sorso, Wine&Gastro bar, Київ
Авторська кухня
Нагорода Wine Spectator — 2024 ?, більше 95 позицій у винній карті
Обов’язки:
- Розробка авторського меню
- Контроль якості та свіжості продуктів
- Дотримання стандартів безпеки та санітарії
- Організація робочого процесу на кухні
- Підбір та навчання кухарів
- Графік роботи підрозділу
- Переоблік, контроль списань
- Взаємодія з постачальниками по замовленням
- Контроль залишків
- Медійність — просування в соц. мережах шеф кухаря
- Проведення гастровечерь

Вимоги:
- Досвід роботи на посаді шеф-кухаря не менше 2 років
- Креативність та інноваційний підхід до приготування
- Вміння ефективно керувати колективом кухні
- Відповідальність та організованість
- Впровадження авторського меню європейської кухні

Ми пропонуємо:
- Конкурентну заробітну плату
- Можливість розвитку та впровадження власних ідей
- Дружню атмосферу та професійний колектив
- Виплату зп в 2 етапи — 30%+70%

https://www.instagram.com/sorso.kyiv/?hl=ru
Якщо ви відповідаєте вимогам та готові приєднатися до нашої команди, надсилайте свої резюме з фото

Контактна інформація →