В КНП «ПСИХІАТРІЯ» терміново потрібен завідувач харчоблоком
Вимоги:
Повна або базова вища освіта (спеціаліст, бакалавр, молодший спеціаліст) за одним з напрямів підготовки «Економіка і підприємництво», «Торгівля», «Харчова технологія та інженерія» (спеціальність «Технологія харчування»).
Умови роботи:
- Відповдно до КЗпП Українп,
- графік роботи з понеділка по п’ятницю з 09.00 до 17.30 години.
- Щорічна відпустка 28 к.д.

Обов’язки:
- Повинен кваліфіковано володіти питаннями організації харчування у лікарнях та знати планування та технології виробництва, вимоги до якості страв і кулінарних виробів, правила складання меню, норми розходу сировини, облік та видачу страв, їх калькуляцію, санітарні правила і норми збереження сировини та готової продукції, правила техніки безпеки, виробничої санітарії та гігієни, сучасні моделі технологічного устаткування і принципи його роботи.
- Завідувач виробництвом складає замовлення на необхідні продовольчі товари та сировину. Бере участь у складанні меню-розкладу.

Завідувач виробництвом харчоблоку безпосередньо відповідає:
- за організацію безперебійного функціонування харчоблоку та забезпечення хворих якісним харчуванням;
- за правильну розстановку та організацію праці працівників харчоблоку, проведення заходів щодо систематичного підвищення їхньої кваліфікації та контроль за виконанням ними трудової та технологічної дисципліни;

телефон 044 503−87−88

Контактна інформація →