Привіт! Для клієнта, в команду dark-kitchen запрошуємо ШЕФ-КУХАРЯ!
Ми — ресторанна компанія, що цінує сезонність, автентичність та глибокий сенс у гастрономії. І ми шукаємо того, хто хоче творити не в центрі галасу, а в тиші — там, де зароджується суть.
Ми пропонуємо:
- Нормований графік 5/2 — рідкість для HoReCa, але необхідність для тих, хто працює з натхненням і стратегією
- Комфортне виробництво з усім необхідним для роботи з якісним продуктом
- Можливість реалізовувати ідеї у сфері заготівель, ферментацій, консервацій
- Атмосферу взаємоповаги, стабільності та любові до української кухні
- Прозору та гідну оплату праці

Шукаємо того, хто:
- хоче творити в глибину, а не в швидкість
- обожнює українську гастрономію її корені й трансформації
- захоплюється сезонними продуктами, джемами, соліннями, ферментацією
- цінує розмірений темп і системність у роботі
- прагне бути частиною сильної професійної кухні яка працює на результат

Що буде у ваших обов’язках:
- Створення та оптимізація процесу заготівель та напівфабрикатів для ресторанів компанії
- Розробка сезонного меню консервування, ферментації, квашень, солінь, джемів тощо
- Контроль якості продукції, збереження рецептур і технологій
- Впровадження нових авторських ідей у заготівлі
- Робота з локальними та фермерськими продуктами
- Співпраця з командою кухарів та керівниками ресторанів

Ця робота для тебе, якщо ти мрієш не про чергову зміну в гарячому темпі ресторану, а про створення смаків, які будуть дарувати гостям незабутній гастрономічний досвід.

Контактна інформація →