?‍? ВАКАНСІЯ: ОПЕРАЦІЙНИЙ ШЕФ-КУХАР (B2B ВИРОБНИЦТВО)
?buterbrod.in.ua шукає не просто кухаря — ми шукаємо шефа-системника, який мислить процесами, веде команду прикладом, не боїться хаосу і вміє перетворювати його на структуру.
buterbrod.in.ua — це виробництво сендвічів, боулів, салатів і ролів для B2B-клієнтів (кав?ярні, офіси, спортзали тощо). Без закладів, без шоу, зате з любов’ю до їжі, смаку та стабільності.
- 500+ клієнтів, з них 300+ замовляють щодня
- Денна (6−8 осіб) та нічна (10−12 осіб) зміни
- Кухня-виробництво у Києві
- Плани: відкриття флагманських точок, запуск лінійки КБЖВ-меню, розвиток бренду

ДНК компанії:
- ? Щирість
- ?? Стабільність
- ? Постійне вдосконалення
- ? Близькість і автентичність

? Кого шукаємо?
Тебе — якщо ти не просто шеф, а ще й технолог, маєш досвід управління кухнею, сильне розуміння процесів, любиш людей, їжу та працюєш на результат. І якщо в тебе є почуття гумору — серйозно, це must-have.
? Що ти робитимеш:
- Управлятимеш усім виробничим циклом (денна + нічна зміни)
- Контролюватимеш якість, чистоту, гігієну, списання, зберігання
- Організовуватимеш інвентаризації, прибирання, перевірки
- Перезапускатимеш меню, адаптуватимеш рецептури та ТК
- Розвиватимеш команду: графіки, навчання, підтримка, мотивація
- Оцифровуватимеш процеси в Notion, працюватимеш з Poster
- Вестимеш команду через зміни та зростання

? Що потрібно мати:
- 3+ роки досвіду керування кухнею або цехом
- Досвід з HACCP, FIFO, food-cost, інвентаризаціями
- Знання обліку, списань, базової аналітики (Poster)
- Розуміння КБЖВ — плюс
- Досвід з нічною зміною — ще один плюс
- Лідерські, комунікаційні та організаційні навички

? Умови:
- Формат: повна зайнятість, офлайн, кухня у Києві
- Графік: 5/2, 09:00—18:00 (іноді — неділя чи пікові дні)
- Стажування: 2 тижні (оплачуване)
- Тестове завдання: не обов’язкове, обговорюється на співбесіді

? Оплата:
- 1-й місяць: 65 000 грн (включно зі стажуванням)
- 2−6 міс: 70 000 грн + до 10 000 грн KPI
- Після 6 міс: performance review з можливим +10%
- Щорічне review

? KPI, які тобі сподобаються:
- Відхилення по інвентаризації ≤ 0.35%
- Менше факапів, більше стабільності
- Робочі процеси в Poster = еталон
- Стабільна команда, що не «горить»
- Раціони КБЖВ — щонайменше 7, по 3 страви кожен

? Як податися:
- ? Надішли резюме і ми самостійно зв?яжемось !

Це вакансія для тих, хто хоче змін. І для тих, хто їх не боїться. Якщо ти шеф, який працює не «щоб було», а «щоб було круто» — подавайся. Ми чекаємо.

Контактна інформація →