Ресторан «Промінь» в пошуку су-шефа
Вимоги:
- Досвід роботи на посаді су-шефа або старшого кухаря від 1 року
- Знання технологічних процесів приготування страв, стандартів HACCP.
- Уміння організовувати роботу команди кухні'
- Відповідальність, дисциплінованість, вміння працювати в команді.
- Відмінні навички тайм-менеджменту та стресостійкість.
- Знання санітарних норм та правил зберігання продуктів.
- Бажано — досвід у складанні меню або веденні облікової документації.

Обов’язки:
- Координація та контроль роботи кухні під час зміни.
- Забезпечення дотримання технологічних карт і стандартів якості.
- Контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних норм на кухні.
- Навчання та мотивація кухонного персоналу, адаптація нових працівників.
- Участь у створенні та оновленні меню, розробка нових страв.
- Контроль залишків продуктів, своєчасне інформування про потребу в закупівлях
- Забезпечення ефективної комунікації між кухнею та командою сервісу.
- Підтримання порядку і організація ефективного робочого простору на кухні.

Умови роботи:
- Стабільний графік роботи
- Розвозка додому за рахунок компанії
- Своєчасна видача заробітної плати

За деталями дзвоніть/пишіть нашій шефині Олі
+380976031829

Контактна інформація →