Merry Berry шукає технолога у виробництво — людину, яка перетворює ідеї на смак.
Обов’язки:
- Розробка і запуск у виробництво нових позицій у кондитерському, гарячому, холодному цехах та пекарні
- Складання робочих та уніфікованих рецептур, технологічних інструкцій
- Розрахунок собівартості та складання калькуляційних карт
- Ведення обліку змін у рецептурах, супровід змін до документації
- Тестування нової сировини, аналіз якості альтернативних продуктів
- Навчання працівників виробництва: запуск новинок, впровадження нових стандартів
- Аудит дотримання технологій, стандартів якості та санітарних норм
- Оптимізація виробничих процесів та участь у внутрішніх проєктах з покращення якості

Вимоги:
- Вища профільна освіта (технологія харчових виробництв / ресторанна справа)
- Досвід роботи від 1 року у сфері технології харчового виробництва

Практичний досвід у виготовленні:
- листково-дріжджових виробів (включно з роботою із заморожуванням і дефростом),
- холодних та гарячих страв (салати, сендвічі, роли, тощо),
- кондитерських виробів (десерти, креми, тістечка тощо)
- Розуміння особливостей виробничих процесів у різних цехах
- Знання нормативної документації та вимог до безпечності харчових продуктів
- Досвід управління проєктами буде перевагою
- Ініціативність, системне мислення, навички командної взаємодії

Ми пропонуємо:
- Роботу у впізнаваній та стабільній мережі кафе з сучасним підходом
- Можливість впливати на продуктовий асортимент компанії
- Простір для професійної реалізації та підтримку ініціатив
- Офіційне працевлаштування та конкурентну заробітну плату
- Знижки на продукцію Merry Berry
- Роботу у команді, де цінують експертизу та розвиток

Умови праці:
- Графік роботи: 5/2 з 10:00 до 18:00
- Офіційне оформлення (податки сплачує компанія)

Місце праці:
- Вулиця Розумовська, 25
- Кондитерський цех, обладнаний всім необхідним.

Контактна інформація:
Якщо ви готові стати частиною нашої команди та розвиватися разом із нами, надсилайте своє резюме або телефонуй:
+380670003314 — Валерія
Долучайтеся до нашого кафе та створюйте особливу атмосферу разом із нами
Сайт: http://merry-berry.ua
Instagram: @merry_berry_cafe
FaceBook: @ilovemerryberry

Контактна інформація →