Регіон: Київ
Зарплата: 1850 зміна + % від продажів ресторану, чайові з банкетів
Вид зайнятості: повна зайнятість
Досвід роботи: від 1 року
ОПИС ВАКАНСІЇ
? ВАКАНСІЯ: КУХАР ЗАГОТІВЕЛЬНОГО ЦЕХУ ? Локація: SHELEST RESORT — стильний простір відпочинку, гастрономії та подій біля води
? Про нас
SHELEST RESORT — це готельно-ресторанний комплекс, де комфорт, природа й сервіс високого рівня поєднуються в одному місці. Ми проводимо події, банкетні сервіси, приймаємо гостей щодня, і наша кухня — серце цього процесу. У зв’язку з розширенням штату шукаємо кухаря заготівельного цеху в команду.
? Ваші обов’язки:
Підготовка напівфабрикатів згідно з технологічними картами
Первинна обробка продуктів (овочі, риба, м’ясо)
Вакуумування, маркування продукції
Контроль правильного зберігання та ротації продуктів у холодильниках
Прийом товару разом із су-шефом
Розподіл продукції по холодильним камерам
Ведення чистоти та санітарних норм
? Кого ми шукаємо:
Досвід роботи на кухні від 1 року
Бажано — базові знання технологій зберігання та обробки продуктів
Без шкідливих звичок (особливо наркотичних залежностей)
Особисті якості: пунктуальність, охайність, грамотність, стресостійкість, ввічливість
Вміння співпрацювати з іншими цехами, дотримуватись ротації продукції
?? Команда та процеси:
У підпорядкуванні: су-шеф, шеф-кухар
На зміні: 2−3 кухарі заготівельного цеху
Завантаження: базове, але з великим обсягом обробки продукції
Важливо — розуміння свого процесу як частини загальної роботи кухні
? Графік роботи:
Плаваючий графік (денні, добові, нічні зміни)
Графік складається су-шефами з урахуванням побажань співробітників
? Як податись:
Напиши нам у Telegram ? @SHELEST_recruiter Або телефонуй: +38 (068) 748 79 28
Контактна інформація →