? ВАКАНСІЯ: КУХАР ЗАГОТІВЕЛЬНОГО ЦЕХУ ? Локація: SHELEST RESORT — стильний простір відпочинку, гастрономії та подій біля води
? Про нас
SHELEST RESORT — це готельно-ресторанний комплекс, де комфорт, природа й сервіс високого рівня поєднуються в одному місці. Ми проводимо події, банкетні сервіси, приймаємо гостей щодня, і наша кухня — серце цього процесу. У зв’язку з розширенням штату шукаємо кухаря заготівельного цеху в команду.
? Ваші обов’язки:

Підготовка напівфабрикатів згідно з технологічними картами

Первинна обробка продуктів (овочі, риба, м’ясо)

Вакуумування, маркування продукції

Контроль правильного зберігання та ротації продуктів у холодильниках

Прийом товару разом із су-шефом

Розподіл продукції по холодильним камерам

Ведення чистоти та санітарних норм

? Кого ми шукаємо:

Досвід роботи на кухні від 1 року

Бажано — базові знання технологій зберігання та обробки продуктів

Без шкідливих звичок (особливо наркотичних залежностей)

Особисті якості: пунктуальність, охайність, грамотність, стресостійкість, ввічливість

Вміння співпрацювати з іншими цехами, дотримуватись ротації продукції

?‍? Команда та процеси:

У підпорядкуванні: су-шеф, шеф-кухар

На зміні: 2−3 кухарі заготівельного цеху

Завантаження: базове, але з великим обсягом обробки продукції

Важливо — розуміння свого процесу як частини загальної роботи кухні

? Графік роботи:

Плаваючий графік (денні, добові, нічні зміни)

Графік складається су-шефами з урахуванням побажань співробітників

? Як податись:
Напиши нам у Telegram ? @SHELEST_recruiter Або телефонуй: +38 (068) 748 79 28

Контактна інформація →