Вакансія: Шеф-кухар
Місце роботи: Ресторани «Bjørk», «Kim.Chi.Van» та нові гастропроєкти (Чернівці)
Про нас:
Ми створюємо гастрономічні заклади, що поєднують у собі сучасний підхід до кухні, автентичні продукти, атмосферу та ідею. Наші проєкти — це не просто ресторани, це місця сили для тих, хто цінує смак, деталізацію та емоції. Серед наших флагманів — скандинавсько-український ресторан «Bjørk», азійський проєкт «Kim.Chi.Van», а також нові концепти, які вже на етапі підготовки. Ми шукаємо шефа, який мислить ширше за рецепти та хоче творити разом із сильною командою.
Обов?язки:
- Розробка та реалізація нових страв і концептуальних меню.
- Контроль і організація роботи кухні відповідно до стандартів якості.
- Формування та розвиток команди кухарів, навчання персоналу.
- Підбір інгредієнтів і взаємодія з постачальниками.
- Контроль санітарних норм, технологічних процесів та якості продуктів.
- Участь у запуску нових проєктів, оновленнях меню та сезонних колабораціях.

Кого шукаємо:
- З досвідом на позиції шефа або су-шефа від 2 років.
- З вмінням вести команду й надихати колектив.
- З креативним мисленням, бажанням експериментувати.
- З глибоким знанням технологій приготування та обробки продуктів.
- Відповідального, організованого, стресостійкого.

Ми пропонуємо:
- Конкурентну заробітну плату.
- Можливість впливати на меню та реалізовувати свої ідеї.
- Участь у відкритті нових закладів.
- Команду, яка працює з душею та розділяє любов до гастрономії.
- Роботу у проєктах із сильним брендом і репутацією.
- Постійний розвиток, навчання, участь у подіях, колабораціях і гастроівентах.

Якщо хочеш приєднатися до команди, яка змінює гастросцену міста — надсилай резюме на тг 0977129923, 0966009038.
До зустрічі в Bjørk або одному з наших наступних ресторанів!

Контактна інформація →