Вітаємо!
Конференц-готель «Супутник» — це місце, де ділова атмосфера поєднується із затишком гостинності. Ми спеціалізуємося на організації подій будь-якого масштабу — від камерних семінарів до масштабних конференцій, а також створюємо ідеальні умови для відпочинку та комфортного проживання гостей у Львові.
Запрошуємо до нашої команди завідувача виробництвом! Саме ця посада є ключовою для забезпечення стабільної та якісної роботи ресторану, бенкетних залів і кейтерингових послуг готелю.
Ваші основні обов’язки:
- Організація та контроль виробничих процесів у закладах харчування готелю: ресторан, банкети, кейтеринг.
- Управління та координація роботи кухні, розподіл завдань між співробітниками.
- Контроль за дотриманням технологічних карт, стандартів якості, санітарних норм та техніки безпеки.
- Формування замовлень на продукти, інвентар, співпраця з постачальниками.
- Ведення обліку продукції, контроль залишків та оптимізація виробничих витрат.
- Підбір, навчання та мотивація персоналу виробництва.
- Участь у розробці меню, впровадження нових страв та сервісів.
- Взаємодія з адміністрацією готелю для забезпечення найвищого рівня обслуговування гостей.

Ми очікуємо, що Ви:
- Маєте вищу профільну освіту (технологія харчування, готельно-ресторанна справа тощо).
- Маєте досвід роботи на аналогічній посаді від 2 років (зав. виробництвом, шеф-кухар, старший адміністратор ресторану).
- Володієте сучасними стандартами організації харчового виробництва та обслуговування.
- Відповідальні, організовані, вмієте працювати у команді та мотивувати співробітників.
- Володієте навичками роботи з обліковими програмами та документацією.
- Готові до динамічної роботи у сфері гостинності та прагнете розвиватися.

Давайте розвивати сферу гостинності разом із «Супутник»!

Контактна інформація →