Вітаємо!
Ми — «Паляниця. Кухня Галичини», ресторан швидкого харчування, який знаходиться у самому серці Івано-Франківська. Ми віримо, що локальна кухня та щира гостинність здатні об'єднувати людей і відкривати нові сенси навіть у непрості часи.
З червня 2022 року ми створюємо простір, де кожен гість може відчути смак Західної України та атмосферу справжньої паляниці. Наша місія — популяризувати галицьку кухню і культуру, а також створювати нові робочі місця для мешканців міста.
Зараз ми шукаємо енергійного і досвідченого керівника ресторану — людину, яка готова долучитися до розвитку нашого закладу та внести свій досвід у якість сервісу, командної роботи й гастрономічної автентики.
Ваші основні обов’язки:
- Повне управління діяльністю ресторану: від організації роботи команди до контролю фінансових результатів.
- Забезпечення високого рівня сервісу та підтримка стандартів якості.
- Участь у розробці сезонного меню разом із шеф-кухарем, впровадження нових страв і сервісів.
- Управління персоналом: підбір, навчання, мотивація, створення дружньої атмосфери.
- Контроль закупівель, обліку та витрат; оптимізація процесів постачання і зберігання продуктів.
- Вирішення операційних питань, робота з відгуками гостей та формування лояльної спільноти.
- Дотримання вимог санітарних норм і стандартів безпеки.

Які задачі стоятимуть перед вами:
- Підвищення прибутковості закладу через ефективний розподіл ресурсів і розвиток команди.
- Підтримка унікальної атмосфери «Паляниці», де кожен гість почувається бажаним.
- Запровадження сучасних підходів до управління рестораном та сервісом.
- Сприяння розвитку бренду та участь у формуванні майбутньої мережі бістро.

Наші очікування від кандидата:
- Досвід роботи на керівних посадах у ресторанному бізнесі від 5 років.
- Глибоке розуміння процесів у сфері громадського харчування.
- Вміння організовувати і мотивувати команду, створювати довірливу атмосферу.
- Відповідальність, відкритість до нового, ініціативність.
- Відчуття смаку, увага до деталей та любов до української кухні — будуть вашою перевагою.
- Знання сучасних тенденцій у сфері обслуговування та бажання впроваджувати інновації.

Що пропонуємо ми:
- Стабільну роботу у закладі, який став частиною міської спільноти та справжнім місцем сили для багатьох людей.
- Гнучкий графік (неповна зайнятість) із можливістю впливати на розвиток ресторану.
- Конкурентну заробітну плату (20 000 — 50 000 грн, залежно від досвіду та результатів).
- Дружню команду, яка підтримує і надихає.
- Можливість стати частиною масштабного проекту з популяризації галицької кухні та культури.
- Простір для реалізації власних ідей та професійного розвитку.

Якщо ви вмієте поєднувати гостинність, управлінський досвід і щиру любов до справи — будемо раді бачити вас у нашій команді!
Давайте разом творити історію сучасної української гастрономії.

Контактна інформація →