ОПИС ВАКАНСІЇ
Gazda Group — мережа атмосферних локацій, де кожен заклад має свій індивідуальний стиль та характер. У наших ресторанах ідеальне поєднання феєрії чудових смаків та атмосфери гостинності, що створює вайб, за яким хочеться повертатись.
Наш меседж — «Смакуй життя 24/7» — не лише про гостей, а також і про команду. Як роботодавець гарантуємо працівникам чесність, повагу, конкурентну заробітну плату, достойні умови праці, перспективи кар'єрного росту та перебування в оточенні відкритих, щирих і гостинних людей.
Шукаємо в команду наших ресторанів Gazda Cafe (українська кухня) та Budzzini (італійська кухня), які розташовані поруч вул. Шевченка 73, Шеф-кухаря з досвідом керування кухнею, любов?ю до гастрономії та організаційним хистом.
У нашій мережі працює професійний бренд-шеф, з яким ви будете взаємодіяти для впровадження та розвитку страв, процесів і стандартів.
Основні обов’язки:
- Організація роботи кухонь у двох закладах;
- Керування командою кухарів: навчання, мотивація;
- Контроль за дотриманням технологічних карт, якості страв та санітарних норм;
- Контроль запланованого food cost;
- Робота з бренд-шефом над новим меню, сезонними оновленнями;
- Проведення інвентаризації, облік залишків.
Наші очікування:
- Досвід роботи на позиції шеф-кухаря від 2 років;
- Знання української або італійської кухні буде перевагою;
- Вміння працювати з стандартами HACCP;
- Сильні лідерські навички, відповідальність, любов до своєї справи, вміння управляти часом.
Ми пропонуємо:
- Конкурентну заробітну плату + бонусну систему за результатами досягнення KPI (обговорюється індивідуально на співбесіді), вчасна виплата зп двічі на місяць
- Роботу в сильному бренді з амбітними цілями
- Роботу в нових ресторанах із сучасно обладнаною кухнею
- Співпрацю з бренд-шефом, який підтримує розвиток персоналу та системність
- Графік базово 40 год в тиждень, по факту є гнучкість
- Харчування з меню ресторанів по собівартості
- Лояльний керівник та команда, яка справді цінує фахівців.
Контактна інформація →
