Вакансія: Кухар, заготовщик
Локація: Одеса
Вітаємо! «Рибний Ряд» — місце, де чорноморська риба та одеські традиції оживають у кожній страві. Ми пишаємося своєю командою і запрошуємо до себе кухаря-заготовщика, який поділяє наш підхід до якості, творчості та любові до гастрономії.
Що входитиме у ваші обов’язки:
- Підготовка інгредієнтів для основних страв (чистка, нарізка, маринування риби, овочів тощо).
- Дотримання технологічних карт, стандартів якості та санітарних вимог.
- Участь у створенні заготовок для гарячих, холодних та фірмових одеських страв.
- Своєчасна підготовка напівфабрикатів для подальшої роботи кухарів.
- Ведення обліку використаних продуктів та контроль залишків.
- Підтримка чистоти й порядку на робочому місці.

Які задачі ви будете виконувати:
- Готувати рибу та морепродукти до приготування (очищення, філеювання, нарізка).
- Працювати із сезонними овочами, спеціями, соусами — готувати все необхідне для шеф-кухаря.
- Зберігати підготовлені продукти згідно з нормами.
- Допомагати команді кухні в пік навантаження.
- Пропонувати ідеї для покращення процесів чи нових заготовок — ми цінуємо ініціативу!

Що потрібно, щоб приєднатися до команди:
- Досвід роботи кухарем або заготовщиком від 1 року (кафе, ресторан, їдальня тощо).
- Вміння працювати з рибою та морепродуктами буде перевагою.
- Знання основних правил гігієни та санітарії.
- Охайність, відповідальність, уважність до деталей.
- Вміння працювати в команді, пунктуальність.
- Бажання вчитися та розвиватися разом із нами.

Ми пропонуємо:
- Стабільну заробітну плату 20 000 — 35 000 грн (залежно від досвіду та результатів).
- Офіційне працевлаштування.
- Мотиваційні бонуси за відмінну роботу.
- Корпоративне навчання й можливості для професійного і кар'єрного росту.
- Медичне страхування та соціальний пакет.
- Дружню, згуртовану команду, яка підтримує нових колег і ділиться досвідом.
- Сучасну кухню та обладнання.
- Участь у гастрономічних подіях, конкурсах та майстер-класах.
- Комфортний графік і турботу про ваш добробут.

«Рибний Ряд» — це не просто робота, а місце, де можна зростати, знаходити однодумців і створювати страви, якими пишається вся Одеса. Якщо ви любите кухню, поважаєте традиції, але цінуєте новаторство — чекаємо саме на вас!
Долучайтесь до нашої команди та розкрийте свій талант разом із «Рибним Рядом»!

Контактна інформація →