Незабаром відкриття Apartel?Kosyno — новий 5-зірковий готельно-ресторанний комплекс у серці термального курорту Косино. Орієнтований на якісний сімейний відпочинок: простора SPA-зона, дитячі клуби та ігрові зони, ресторан à la carte, конференц-зал і тенісні корти, магазини преміальних брендів одягу, медичний центр. Високий рівень сервісу, комфорт і ексклюзивна інфраструктура — цілий рік.
Ми в пошуках керівника напрямку F&B, який в себе включає:
- сімейний ресторан — сніданки та обіди у форматі фуршету, вечері à la carte;
- дитячий ресторан, поруч із дитячим центром, зі святкуваннями днів народжень, кулінарними майстер-класами;
- літня тераса — сезонне гриль-меню,;
- додаткові зони — бари в SPA та фітнес-зоні.

Що ми очікуємо:
- Досвід від 2 років на керівній посаді в ресторанному бізнесі (HoReCa, готелі, курорти);
- Досвід управління командою (від 20 людей);
- Вміння організовувати роботу ресторану з «нуля» або в умовах сезонного запуску;
- Базові знання в області контролю витрат, закупівель, планування;
- Впевнене користування офісними програмами, знання POS-систем;
- Вільне володіння українською мовою, англійська не нижче B1; знання угорської буде перевагою;
- Готовність до переїзду або проживання в Косино — обов’язкова умова;
- Відповідальність, надійність, стресостійкість;
- Системне мислення, здатність побудувати чітку структуру роботи;
- Командний підхід і лідерські навички;
- Орієнтація на результат і задоволеність гостей;
- Емпатія до потреб як дорослих, так і дітей;

Обов’язки:
- Повна операційна відповідальність за роботу ресторанів комплексу;
- Формування команди: підбір, адаптація, навчання персоналу;
- Розробка внутрішніх стандартів сервісу та контроль їх дотримання;
- Участь у плануванні меню спільно з шеф-кухарем (в т.ч. дитячого, сезонного, гриль);
- Організація та контроль банкетів, святкувань, майстер-класів;
- Складання графіків, контроль робочих процесів, оптимізація навантаження;
- Фінансове планування: участь у формуванні бюджету, контроль витрат, аналітика;
- Робота з відгуками гостей, підвищення рівня їх задоволеності;
- Співпраця з іншими відділами комплексу (дитячий центр, reception, маркетинг, SPA);

Що ми пропонуємо:
- Забезпечуємо проживанням в смт. Косино;
- Обіди за рахунок компанії;
- Заробітна плата за результатами співбесіди;
- Робота в молодій та динамічній компанії, з можливістю відвідувати інші готелі мережі;

Зацікавила вакансія? Залишай резюме, або телефонуй/пиши в месенджери (Telegram, Viber) 063 — 499- 18 — 57 Жанна
Стань частинкою родини Apartel ?

Контактна інформація →