У зв’язку з відкриттям нового кулінарного цеху, ми шукаємо в команду кухаря-технолога.
Це можливість долучитися до нового проєкту з самого початку, допомогти запустити виробництво та впливати на те, яким буде наш продукт. Якщо вам цікаво створювати якісну та смачну їжу — будемо раді бачити вас у нашій команді!
Вимоги:
- Досвід роботи кухарем-технологом / шеф-кухарем від 2 років (бажано у виробничих або кейтерингових цехах).

Знання технологічних процесів приготування напівфабрикатів та страв для реалізації.

Впевнене володіння Excel, робота з техкартами, калькуляціями.

Розуміння вимог HACCP / ДСТУ / санітарних норм.

Ініціативність, уважність до деталей, вміння організовувати команду.

Обов’язки:
- Розробка та впровадження технологічних карт страв (холодний/гарячий цех, напівфабрикати).

Організація та контроль процесів приготування: дотримання рецептур, технології, виходу продукції.

Виведення нових страв та тестування рецептур.

Контроль якості сировини та готової продукції.

Проведення навчання та інструктажу для кухарів/збірників.

Забезпечення дотримання санітарних норм та HACCP на виробництві.

Співпраця з логістикою, постачанням та керівництвом щодо оновлення меню та оптимізації процесів.

Ми пропонуємо:
- Роботу в новому сучасному кулінарному цеху

Офіційне працевлаштування та стабільну оплату

Участь у розробці нової лінійки продуктів

Можливість впливати на процеси та рости професійно

Знижки на продукцію, корпоративні заходи, підтримку команди

Контактна інформація →