Команда кафе-бістро «Тісто та Хміль» в пошуках Шеф-кухаря!
Тісто та Хміль — твоє улюблене кафе на Дарниці, місце, де ми створюємо справжню спільноту на районі вже близько трьох років — для всіх, хто любить смачно відпочивати у колі друзів, і для всіх, хто шукає місце, де можна бути собою
Ознайомитися з нами можна за посиланням: https://www.instagram.com/tistokhmil/
Кого шукаємо:
- досвідченого фахівця на аналогічній посаді від року-двух
- людину з лідерськими якостями, відповідальну, з щирою цікавістю до гастрономії та бажанням розвивати смаки гостей та команди
- бажано досвід у виготовленні піци

Задачі:
- організація та контроль робочих процесів
- складання графіків, забезпечення безперебійної роботи кухні, включаючи особисту участь у приготуванні страв у разі відсутності працівників або підвищеного завантаження
- розробка та оновлення меню, враховуючи сезонність продуктів
- створення технологічних карт на всі страви, інвентаризації
- контроль якості та смаку страв
- складання заявок на продукти, пошук постачальників та взаємодія з ними
- оптимізація витрат на продукти без втрати якості
- контроль залишків і списання
- дотримання санітарно-гігієнічних норм
- контроль за зберіганням і термінами придатності продуктів
- участь у підборі команди на кухню, проведення інструктажів, адаптація та навчання нових працівників
- звітність керівникам про роботу кухні

Що від нас:
- графік 5/2 (вихідні за домовленістю: нд-пн, пн-вт) з 11:00 — 22:00
- заробітна плата 45 тис грн + %, виплати двічі на місяць
- локація біля метро Дарниця

Якщо ви відчули, що ми саме та компанія, де ви зможете проявити свої сильні сторони та працювати в задоволення — надсилайте ваше резюме та портфоліо з вашими авторськими стравами, або заповніть нашу анкету, і ми надамо вам зворотній зв?язок якомога швидше після ознайомлення
https://docs.google.com/forms/d/1mXEGjzMQ5zin0be4pw4yH8sN3-9TYEdDUZXJkI5bHAk/edit
0689319967 Ольга

Контактна інформація →