Мережа готелів Apartel Resorts шукає кухарів для роботи в нашому новому 5-зірковому готельно-ресторанному комплексі в Косино — унікальному місці на перетині розкішного відпочинку, термального курорту та медичних послуг.
Ми — команда, яка щодня створює атмосферу гостинності та смак, що запам’ятовується. Наші страви — це поєднання якісних продуктів, любові до кулінарії та бажання дарувати гостям лише найкраще. І ми шукаємо кухаря, який зможе творити справжню гастрономічну магію разом із нами!
Що ми очікуємо:
- Досвід роботи кухарем від 1 року (залежно від посади — холодний/гарячий цех, гриль, піца, суші тощо);
- Охайність, відповідальне ставлення до обов’язків, уважність до деталей»;
- Вміння працювати в команді та дотримуватись правил субординації;
- Стійкість до стресів та навичка роботи в інтенсивному темпі;
- Знання технологічних процесів приготування страв, вміння працювати з технологічними картами, дотримання рецептур;
- Знання норм HACCP, правил зберігання продуктів, особистої гігієни та санітарних норм;
- Вміння працювати з кухонним обладнанням та інвентарем;
- Бажання розвиватися у сфері кулінарії, навчатися новим технікам та рецептам;
- Базове знання калькуляції страв і порціонування;
- Фізична витривалість та готовність працювати змінами;

Обов’язки:
- Приготування страв згідно з технологічними картами та стандартами закладу;
- Контроль якості та зовнішнього вигляду страв перед подачею;
- Дотримання рецептур, норм закладки продуктів та правил порціонування;
- Підготовка робочого місця та сировини до початку зміни (mise en place);
- Забезпечення чистоти та порядку на робочому місці під час і після зміни;
- Дотримання санітарно-гігієнічних норм та стандартів безпеки харчових продуктів (HACCP);
- Правильне зберігання продуктів з урахуванням температурних режимів і термінів придатності;
- Виконання інвентаризацій продуктів і контроль залишків;
- Робота з кухонним обладнанням та його базове обслуговування;
- Співпраця з командою кухні та іншими відділами (офіціанти, адміністратори) для своєчасної подачі страв;
- Участь у розробці та тестуванні нових страв (за потреби);

Що ми пропонуємо:
- Позмінний графік роботи;
- Роботу в потужній та амбітній українській готельній мережі;
- Стабільну заробітну плату;
- Доступ до преміального wellness-середовища;
- Роботу в команді, яка створює кращий готельний продукт в Україні;
- Можливість навчання та розвитку у сфері кулінарії;

Зацікавила наша вакансія? Телефонуйте, пишіть в месенджери (Telegram/viber) або залишайте заявку за посиланням нижче 095−575−23−33 Наталія
https://forms.gle/gFfBSWTyJkeAWKzf7

Контактна інформація →