Ресторан — броварня 'Космополіт' при готелі Mercure Kyiv Congress hotel запрошує в свою командуКерівника ресторану.
Гордість пивного ресторану Cosmopolite — власна броварня, яка в нон-стоп форматі виробляє 4 сорти пінного напою.
Ви наш кандидат, якщо:
- Маєте досвід роботи на посаді директора ресторану від 2 років;
- Знаєте та вмієте організовувати всі процеси ресторанної служби, як самостійно так і при готелі;
- Лідер з відмінними організаційними здібностями, управлінськими навичками;
- Володієте розмовною англійською мовою;
- Знаєте програму Servio (бажано);
- Вмієте працювати в колективі.

Вашими обов’язками буде:
- Планувати та впроваджувати заходи з ефективної роботи ресторану;
- Планувати бюджет та виконувати планові показники;
- Контролювати роботу ресторанної служби;
- Забезпечувати раціональне використання трудових, матеріальних та фінансових ресурсів;
- Вносити та реалізовувати пропозиції щодо підвищення ефективності роботи ресторану;
- Розробляти та оновлювати меню спільно с шеф-кухарем ресторану, робота над створенням спеціальних меню для подій, сезонні пропозиції;
- Контролювати складання технологічних і калькуляційних карт;
- Управління матеріально-технічним забезпеченням (підбір обладнання, меблів, посуду та спецодягу персоналу);
- Керувати командою з розвитку броварного процесу;
- Підготовка ресторану до свят та заходів;
- Управління витратами та запасами — контроль за закупівлею продуктів, напоїв та необхідним інвентарем та посудом.

Ми пропонуємо:
- Офіційне працевлаштування;
- Конкурентна заробітна плата;
- Графік роботи з 09.00 по 18.00;
- Можливість відвідувати тренінги та конференції.

Чекаємо на Ваше резюме!

Контактна інформація →