ОПИС ВАКАНСІЇ
Запрошуємо на роботу керівника виробництва готової продукції
Для роботи Вам знадобиться:
- Має повну або базову вищу освіту за напрямом «Харчова технологія» або стаж роботи від 1 року на аналогічній посаді;
- Глибоко розуміється на технологіях виготовлення страв, нормах витрат сировини, стандартах якості та санітарних вимогах;
- Знає, як працювати з технологічним обладнанням та ваговимірювальними приладами;
- Має досвід управління персоналом, вміє мотивувати команду та вирішувати конфлікти;
- Відповідальний, клієнтоорієнтований, прагне до розвитку та готовий бути прикладом для своєї команди.
- Успішний досвід роботи від 1-го року;
- Вміння працювати в команді;
Ваша робота переважно складається з:
- Створення нових страв та технологічних карт до них;
- Контроль якості страв;
- Управління процесами на кухні;
- Слідкувати за терміном реалізації сировини та напівфабрикатів;
- Дотримання стандартів системи безпечності харчової продукції (НАССР);
- Контроль інвентаризації;
- Контроль стандартів роботи персоналу: приготування страв за ТК, санітарні норми, маркування, товарне сусідство;
- Організація і контроль повного технологічного процесу приготування страв;
- Контроль якості продукції, що готується;
- Облік і калькуляція продуктів;
- Знання та навички управління командою;
- Участь у підборі та навчанні команди;
- Орієнтація на результат;
Що пропонуємо ми:
- Можливість втілювати власні ідеї та вдосконалювати роботу виробництва;
- Стабільну виплату заробітної плати;
- Офіційне працевлаштування;
- Графік 5 робочих 2 вихідних з 07:00 до 17:00
- Підтримуючий колектив та комфортні умови праці.
Заробітна плата обговорюється при співбесіді
Для уточнення подробиць з приводу вакансії телефонуйте за номером 0503075184 Тетяна
Контактна інформація →
