Вимоги:
- Досвід роботи пекарем або кондитером буде перевагою.
- Знання технологій приготування тіста (дріжджового, бездріжджового, листкового тощо).
- Вміння працювати з професійним обладнанням (печі, тістоміси).
- Дотримання рецептури, технологічних карт та норм виробництва.
- Базові знання санітарних норм та правил гігієни (HACCP).
Умови роботи: графік за домовленістю, з 7:00−17:00
Готові розглянути кандидата без досвіду, але з бажанням працювати та розвиватися. Кількість змін та рівень оплати обговорюються індивідуально — залежно від досвіду та навичок.
Обов’язки:
- Приготування тіста та випічки, булочок, сінабонів, пирогів та іншої продукції, тортів.
- Дотримання технологічних карт та стандартів закладу.
- Контроль якості сировини та готової продукції.
- Підтримання чистоти робочого місця, обладнання та інвентарю.
- Дотримання санітарних норм та правил безпеки.
- Раціональне використання продуктів, контроль залишків.
- Участь у розробці нових рецептів та вдосконаленні існуючих (за потреби).