Робота: партнерська трансляція Work.ua

Мавра Азія — це сучасна мережа стріт-фуду з акцентом на азіатську кухню. Ми швидко розвиваємось і шукаємо Бренд-шефа, який стане серцем нашої кулінарної команди та допоможе нам вивести гастрономічний рівень на новий щабель.
? Ваші ключові обов’язки:
- Розробка та стандартизація меню: створення нових страв, контроль якості та єдиних стандартів приготування у всій мережі.
- Управління персоналом: навчання, наставництво та розвиток кухарів, формування сильної та згуртованої команди.
- Взаємодія з постачальниками: вибір і контроль постачальників, забезпечення якісних продуктів за найкращими умовами.
- Оптимізація процесів: організація ефективної роботи кухні, контроль витрат, впровадження нових рішень.
- Документація та звітність: ведення технологічних карт, калькуляцій та управлінської звітності.

? Ми пропонуємо:
- Конкурентну оплату праці, що відповідає вашому досвіду та результатам.
- Стабільність і розвиток у компанії, що активно масштабується.
- Професійний простір для реалізації авторських ідей і страв.
- Кар'єрне зростання: ми ростемо як мережа, а з цим ростуть і наші ключові спеціалісти — від бренд-шефа до керівника напрямку кухні всієї холдингової групи.
- Амбітну команду, яка працює на результат.

? Кого ми шукаємо:
- Досвідченого шеф-кухаря / бренд-шефа з розумінням сучасних гастрономічних тенденцій.
- Лідера, який може не лише створити меню, а й зібрати сильну команду.
- Людину з аналітичним підходом до роботи, що вміє поєднувати творчість і системність.

? Якщо ти готовий розвивати азіатський напрям у гастрономії України разом із нами — відправляй резюме та долучайся до «Мавра Азія»!

Контактна інформація →