ОПИС ВАКАНСІЇ
Ви — досвідчений технолог-кондитер, який мріє не просто виконувати завдання, а створити досконалу систему з нуля? Ви бачите «творчий безлад» як можливість для впровадження ідеального порядку?
Тоді ми шукаємо саме Вас!
Пекарня-кондитерська NIKONOVA — це впізнаваний локальний бренд з понад 25-річною історією успіху. Ми пишаємося своєю якістю, але ніколи не зупиняємось на досягнутому. Зараз ми шукаємо лідера, який стане ключовою фігурою у реорганізації нашого кондитерського цеху.
Основне завдання технолога — не просто контролювати, а побудувати зразкове виробництво, де кожен процес працює як годинник, кожна рецептура доведена до ідеалу, а документація є взірцем порядку.
Що ми Вам доручимо:
- Організувати та оптимізувати виробництво: Вибудувати всі технологічні процеси відповідно до стандартів НАССР, налагодити роботу змін та впровадити ефективну систему контролю якості.
- Привести до ладу документацію: Створити та затвердити повний пакет технологічних карт та інструкцій, розрахувати собівартість, норми витрат і втрат.
- Автоматизувати процеси: Очолити перехід на єдину базу рецептів у BAS з автоматизацією обліку сировини та продукції.
- Розвивати асортимент: Розробляти та впроваджувати нові види тортів, тістечок і десертів, враховуючи сучасні тренди та попит.
- Контролювати якість: Забезпечувати контроль якості сировини та готової продукції на всіх етапах.
Наш ідеальний кандидат:
- Має вищу профільну освіту (харчові технології).
- Працював (ла) на посаді технолога кондитерського цеху від 3 років.
- Глибоко розуміє стандарти НАССР та санітарні норми.
- Впевнено володіє BAS
- Вміє не просто працювати з документацією, а створювати її з нуля.
- Має сильні організаторські та аналітичні здібності, відповідальний (а) і уважний (а) до деталей.
Що ми пропонуємо натомість:
- Конкурентну та своєчасну заробітну плату
- Офіційне працевлаштування та соціальні гарантії.
- Професійний розвиток: Ми оплачуємо навчання, участь у виставках та майстер-класах для вашого росту.
- Комфортні умови роботи та харчування за рахунок компанії
- Амбітну мету: Можливість реалізувати свій потенціал на 100% та залишити вагомий слід у розвитку відомого бренду.
Впізнали себе і готові прийняти виклик? Надсилайте своє резюме, і давайте творити солодку історію разом!
Контактна інформація →
