Робота: партнерська трансляція Work.ua

City Inn Lviv Hotel — місце, де гостинність поєднується зі стилем і турботою про кожну деталь. Ми шукаємо F&B Менеджера, який допоможе нам зробити сервіс ще досконалішим, організуючи роботу кухні та бару на високому рівні.
Основні обов’язки:

Контроль роботи лобі-бару та кухні;

Складання графіків роботи персоналу, контроль виходів і замін;

Контроль чистоти на об'єкті та дотримання санітарних норм, стандартів HACCP;

Дотримання стандартів сервісу та бренду готелю;

Перевірка подачі страв і напоїв, температури, зовнішнього вигляду залів;

Робота з відгуками гостей, оперативне реагування на зауваження;

Формування бюджету F&B-напрямку, контроль доходів і витрат;

Участь у плануванні закупівель, аналіз продажів;

Розробка або оновлення меню спільно з шеф-кухарем і бар-менеджером;

Набір, навчання, мотивація та оцінка працівників;

Проведення тренінгів, контроль знань стандартів обслуговування;

Ведення касових звітів, списань, інвентаризацій.

Вимоги:

Досвід роботи на керівній посаді у сфері HoReCa (F&B менеджер, адміністратор ресторану, супервайзер);

Розуміння стандартів сервісу та організації роботи ресторанних підрозділів;

Навички управління командою, планування та аналітики;

Відповідальність, уважність до деталей, орієнтація на гостя;

Знання основ HACCP, касової дисципліни та ведення звітності.

Ми пропонуємо:

Роботу в комфортному готелі з дружньою атмосферою;

Можливість реалізовувати власні ідеї в розвитку F&B-напрямку;

Стабільну оплату праці;

Корпоративні знижки, навчання та розвиток;

Команду, яка підтримує й надихає.

? Якщо ти любиш сферу гостинності та прагнеш створювати якісний сервіс — чекаємо саме тебе в нашій команді!

Контактна інформація →