Відкриваємо новий напрямок діяльності — виготовляємо натуральні, корисні та смачні ласощі без зайвих добавок. У зв’язку з запуском виробництва шукаємо в команду досвідченого та захопленого свою справою Технолога харчової промисловості, який допоможе нам тримати високу планку якості та розвивати лінійку продукції!
Чим потрібно буде займатися:
- Контроль технологічного процесу: від прийому сировини (фрукти, ягоди, пюре) до виходу готової пастили.
- Розробка нових рецептур: створення нових смаків, експерименти з текстурами, розробка продуктів без цукру / для дитячого харчування.
- Оптимізація процесів сушіння: налаштування температурних режимів, часу сушіння та рівня вологості для збереження максимум користі та ідеальної текстури.
- Контроль якості та безпечності: впровадження та дотримання норм ХАССП (HACCP), ДСТУ та санітарно-гігієнічних вимог.
- Робота з технологічною документацією: розробка ТТК (технологічних карт), розрахунок собівартості, ведення обліку сировини та виходу продукції.
- Навчання персоналу: інструктаж операторів та працівників цеху щодо дотримання технологічних стандартів.
Наші очікування від вас:
- Освіта: вища або середня спеціальна (технолог харчового виробництва / конфекціонер / переробка плодоовочевої продукції).
- Досвід роботи: від 1−2 років на харчовому виробництві (досвід у сфері сушіння, сублимації, виробництва кондитерських виробів або переробки фруктів буде великим плюсом).
- Знання принципів роботи HACCP / ХАССП та санітарних норм.
- Розуміння хімії харчових продуктів (взаємодія пектинів, цукрів, кислотність, показники Brix).
Уважність до деталей, відповідальність, любов до натуральних продуктів та бажання створювати якісний український продукт. Ми пропонуємо:
- Конкурентна заробітна плата
- Графік роботи: Пн-Пт з 9:00 до 18:00
- Розвиток: можливість реалізувати власні ідеї та розробки у серійному виробництві.
- Офіційне працевлаштування та комфортні умови праці.
- Корпоративні знижки на всю продукцію компанії.