Національна мережа АЗК UPG у пошуках 
 
Менеджера закупівель для VIVO cafe 
 
Задачі, над якими потрібно буде працювати: 
 
- Закупівлі та управління категоріями: планування закупівель продуктів і сировини для мережі VIVO cafe, пошук, вибір та оцінка постачальників, проведення перемовин щодо цін, комерційних умов, відстрочки та логістики, контроль залишків у співпраці з операційними командами та виробництвом, формування та ведення асортиментної матриці для кухні та координація з бренд-шефом, оптимізація закупівель: аналіз альтернатив, заміна інгредієнтів без втрати якості, побудова роботи з локальними постачальниками
- Контроль якості та безпеки: вимоги до якості та термінів придатності; регулярний аудит постачальників, моніторинг скарг і швидке реагування на інциденти з продуктами
- Аналітика та бюджетування: контроль собівартості меню (food cost), щотижневий аналіз закупівель, витрат, відхилень, підготовка пропозицій щодо оптимізації та економії
- Документообіг та робота з системами: створення та контроль автозамовлень (якщо потрібно — ручна корекція), робота в 1С / ERP / внутрішніх системах, ведення контрактів, специфікацій, додаткових угод
Які навички стануть у нагоді: 
 
- Досвід у закупівлях від 2 років (HoReCa, FMCG, виробництво або ритейл — великий плюс)
- Розуміння технологічних карт і базових процесів кухні
- Знання ринку постачальників продуктів харчування
- Навички перемовин та аналітичне мислення
- Вміння працювати з великим обсягом інформації, системність, самоконтроль, увага до деталей
- Орієнтація на результат і здатність швидко ухвалювати рішення
У свою чергу Компанія пропонує: 
 
- Офіційне працевлаштування та офіційну заробітну плату
- Можливості для професійного і кар'єрного зростання
- Бронювання
- Робочий день з 9−00 до 18−00 у форматі «work in the office», 5-денний робочий тиждень
- Знижки на пальне та харчування
Якщо Ви готові приєднатися до нашої команди, надсилайте своє резюме. Зверніть увагу, що ми зв’яжемося тільки з обраними кандидатами для подальшого спілкування. Дякуємо за розуміння.