Ми — готельно-ресторанний комплекс «Gallery Poltava» (частина найбільшої національної мережі готелів Optima Hotels & Resorts). Нам довіряють свої заходи та відпочинок лідери ринку, такі як Нова Пошта, ОБСЄ та Нафтогаз.Зараз ми шукаємо досвідченого та надійного Керівника ресторану, який очолить команду, наведе ідеальний порядок у процесах та забезпечить високий рівень сервісу й прибутковості.
🎯 Що ми пропонуємо:
- Графік: Класичний та стабільний — Пн-Пт з 09:00 до 18:00 (субота та неділя — вихідні).
- Гроші: Висока та прозора заробітна плата (оклад + %), виплати двічі на місяць без жодних затримок.
- Турбота: Безкоштовне смачне харчування.
- Чесні умови: Повністю офіційне працевлаштування, оплачувані відпустки та лікарняні.
- Бонуси: Безкоштовний доступ до власного спортзалу та знижки на відпочинок у всіх готелях мережі Optima.
⚡️ Ваша зона відповідальності (Обов'язки):
- Повне керування операційною та фінансовою діяльністю ресторану.
- Контроль роботи та координація всієї команди (зал, кухня).
- Контроль за дотриманням високих стандартів сервісу, чистоти та НАССР.
- Управління касовою дисципліною, фінансовою звітністю та веденням документації ресторану.
- Підбір, навчання, мотивація та розвиток персоналу, формування сильної команди.
- Організація, контроль та особистий супровід великих банкетів, фуршетів та корпоративних конференцій.
- Взаємодія з постачальниками, контроль закупівель та собівартості.
- Вирішення складних та нестандартних ситуацій з гостями на найвищому рівні.
🔥 Наш ідеальний кандидат:
- Має успішний досвід роботи керівником, директором або менеджером ресторану від 1−2 років.
- Глибоко розуміє ресторанні процеси, економіку ресторану (Food Cost, касова дисципліна) та роботу з ресторанним софтом.
- Має розвинені лідерські якості, вміє керувати людьми та приймати рішення у форс-мажорних ситуаціях.
- Закоханий у сферу гостинності та орієнтований на бездоганний сервіс.
🚀 Готові очолити ресторан у престижній національній мережі? Надсилайте резюме або пишіть/телефонуйте прямо зараз!
📞 Телефон: 067 453 25 22 — Наталія
💬 Telegram: @OptimaPoltava, Вайбер: 066 969 63 00
🌐 Наш сайт: galery.com.ua