Ми шукаємо сильного керуючого, який зможе організувати системну роботу готельно-ресторанного комплексу та забезпечити його ефективну операційну діяльність.
Це позиція для професіонала з реальним досвідом управління та запуску ресторанів і готельних об'єктів.
Основні задачі:
- повне операційне управління комплексом;
- запуск та налаштування всіх операційних процесів;
- формування та управління командою;
- контроль сервісу та стандартів роботи;
- контроль фінансових показників та виконання планів;
- робота з P&L, витратами, собівартістю та прибутковістю;
- контроль роботи ресторану, готелю, банкетного напрямку та інших підрозділів;
- побудова системи KPI;
- оптимізація операційних процесів;
- контроль закупівель, персоналу та ресурсів;
- забезпечення виконання планів комплексу.
Вимоги:
- досвід роботи керуючим рестораном / готельно-ресторанним комплексом;
- підтверджений досвід запуску та ведення ресторанних проєктів;
- сильні управлінські та організаційні навички;
- розуміння фінансів ресторанного та готельного бізнесу;
- досвід управління великою командою;
- системність та орієнтація на результат.
Ми пропонуємо:
- зарплата 80 000−160 000 грн за результатами співбесіди;
- масштабний проєкт у Мукачеві;
- можливість впливати на побудову системи з нуля;
- професійну команду;
- довгострокову співпрацю.
Якщо ти не просто керував закладом, а запускав, будував систему та відповідав за фінансовий результат — ця позиція для тебе.