Винный бизнес в Украине, история – которая еще только пишется. Последние несколько лет наблюдается изменение восприятия людей в стране к такому напитку как вино. К нему появился живой интерес не только как к спиртному. Философия вина стала проявляться во всех его направлениях.
Все больше можно встретить истинных ценителей вина, разбирающихся в марках и производителях. Спрос дал мощный толчок к предложениям. Украина вышла на международный рынок и уверенно конкурирует с лучшими производителями из многих стран.
Бизнес, который связан с вином
Новая ниша для ведения бизнеса насчитывает множество направлений, позволяя зарабатывать в различных сферах на всем, что связано с вином. Это может быть:
- выращивание винограда
- культивация и размножение новых сортов
- виноделие
- производство и дизайн тары и этикеток
- оптовая и розничная торговля на внутреннем и международных рынках
- реклама
- кафе, бары, рестораны
- туристический бизнес и многое другое
Успех лучших рестораторов и продавцов алкоголя неотъемлемо переплетается с вином. Их имена и названия заведений стали нарицательными:
- Евгения Николайчук и Сергей Климов
- «Eastern Beverage Trading Украина»
- «Первый национальный винодельческий холдинг»
- «Шабо»
- «Алеф-Виналь»
- Научно-производственное предприятие «Нива»
- Artwinery
- «Одессавинпром»
- «Киевский завод шампанских вин»
За каждым из предприятий стоят конкретные люди, которые приняли для себя решение и связали бизнес с вином. Многим из них пришлось перепрофилироваться, изучить экономику, маркетинг, брендинг и многое другое. Наградой за упорство и трудолюбие стали успешные бренды, популярные рестораны и алкомаркеты.
Правильное хранение вина – залог успеха бизнеса
Для ведения винного бизнеса необходимы знания, не только связанные с продажей, но и со структурой напитка, правилами его хранения. История насчитывает множество провальных случаев, когда большие партии дорогого вина были безвозвратно утрачены из-за нарушений режима хранения.
Для сохранения качества напитка винный шкаф купить в Киеве – лучшее решение для винного бара или ресторана. Он может быть небольшим или довольно внушительным, встраиваемым или отдельно стоящим, при этом, обеспечивать необходимый климат для хранения вина:
- установленную температуру с разделением на зоны
- определенную влажность
- чистоту и циркуляцию воздуха
- защиту от ультрафиолета
- угол наклона бутылок
- подсветку
Успех винного бизнеса зависит от многих составляющих. Шкаф для вина является одним из важных элементов. Он не только сохранит напиток, но и охладит его перед подачей до нужной температуры.
Стабильность винного бизнеса
В последнее время, согласно статистике, в Украине уменьшилось потребление дешевых суррогатов. Многие предпочитают бокал хорошего вина вместо бутылки сомнительного алкоголя. Правильный выбор потребителей дает все предпосылки для развития успешного винного бизнеса.
Винные фестивали, дегустационные залы – несут культуру вина в массы. На примере успеха украинского виноделия, расширения посадок виноградной лозы отслеживается хорошая динамика развития бизнеса, связанного с вином.
