Коли ви створюєте культуру гостинності, все у вашому бізнесі стає кращим, від пошуку й утримання талантів до перетворення клієнтів на прихильників і збільшення прибутків. Сподіваюся, що моя книжка долучиться до руху, який втілить у життя цю нову реальність. Та я розповідаю все це не для того, щоб допомогти вам заробити більше грошей — принаймні не тільки для цього. Поділюся з вами таємницею, яка відома лише справжнім професіоналам моєї індустрії: гостинність — це егоїстичне задоволення. Як чудово робити іншим людям приємно.
* * *
Обслуговування іншої людини може здаватися принизливим, поки ви не усвідомите важливість своєї роботи і той вплив, який можете мати на інших завдяки їй.* * *
Обслуговування чорно-біле, а гостинність різнобарвна. Чорно-біле означає, що ви вміло й ефективно виконуєте свою роботу, а різнобарвна — це коли ваша робота приносить людям величезне задоволення. Подати потрібну страву правильній людині за потрібним столиком — це обслуговування. А от щира взаємодія з людьми, яких ви обслуговуєте, заради налагодження справжнього зв’язку — це гостинність.
