Як низько треба кланятися клієнтам? (к/ф "La Vita è bella")

Цей відео-фрагмент із чудового фільму "Життя прекрасне" ("La Vita è bella", Італія, 1997) яскраво демонструє деякі якості офіціанта, який намагається влаштуватися на роботу до свого дядька в престижний ресторан. Він крутиться й вертиться, багато говорить і намагається у всьому догодити якимось уявлюваним клієнтам. Офіціанти - справжні продавці. Їхній товар - це задоволеність клієнта. Як "продати" клієнту задоволеність? Йому повинна сподобається обстановка, обслуговування, якість їжі й ціни.

"Як низько треба кланятися клієнтам?" - запитує племінник свого дядька.

"Думай про соняшники. Вони кланяються сонцю, але ті, що поклонилися занадто низько - загинули. Ти обслуговуєш, але ти - не слуга. Обслуговувати - мистецтво! Господь служить людині, але він йому не слуга. Розумієш? Це ціла наука!.."